本网讯（王雅雯、肖秦倩、李心怡）在玉泉山脚下，国家农产品地理标志——仙人掌茶迎来采摘季。作为诗仙李白赋诗赞誉的历史名茶，这片“绿叶子”正成为乡村振兴的“金名片”。

走进玉泉街道玉泉村的茶园，空气中弥漫着淡淡茶香，只见茶农们头戴遮阳帽，腰系布袋，手指在茶树间灵活舞动，娴熟地采摘着今年的新茶。据了解，仙人掌茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露，内质清香滑熟，是中国著名的历史名茶。相传是由唐代高僧中孚禅师创制，也是诗仙李白唯一点赞过的茶。要想保证茶叶的品质，采摘的手法大有学问。

玉泉街道玉泉村茶农张家会告诉记者：“摘茶叶是有讲究的，仙人掌是一叶一芯，这样泡起来口感好，形状也好看。”

为确保茶叶的新鲜度，茶农们争分夺秒，当天将采摘的茶叶直接送往茶厂加工。在玉泉村茶叶收购处，当地茶农们带着一天的成果陆续来到这里，将自家茶叶放在电子秤上，合作社工作人员熟练记下茶农姓名及茶叶重量。随后，抓起一把茶叶，仔细查看色泽、芽叶完整度，辨别品质。

当阳市金程茶叶专业合作社工作人员王婷婷说：“我们收茶的标准就是一芽一叶，再就是全芽，第二标准就是芽头比叶片要长，第三就是叶片不能张开。”

经过炒制加工后的茶叶，色、香、味俱佳。取一小撮仙人掌茶放入杯中，滚烫的热水倾注而下，片刻，茶叶便舒展开来。

“仙人掌茶刚开始有微微的苦涩感，但是慢慢地就有一股回甘的甜味。”王婷婷说。

据了解，目前全市仙人掌茶种植面积为9200亩，2024年产量约为200吨，平均销售价格为400元一斤。近年来，玉泉村积极打造集茶叶采摘、产品加工、茶文化展示于一体的地域特色品牌。让仙人掌茶的知名度不断提升，成为当地一张亮丽名片，带动茶农增收，为乡村振兴注入新活力。