本网讯（张子依）自古有“春吃芽，夏吃瓜”的说法，随着气温回升，我市各类春季时令芽菜、野菜陆续上市，农贸市场、商超货架处处透着盎然春意，鲜嫩可口的春菜成为市民“新宠”，尽享春日舌尖美味。

近日，记者走访太子桥农贸市场看到，鱼腥草芽苗菜、香椿芽等本地时令春菜成为摊位“主角”，鲜嫩水灵的菜品整齐摆放，吸引市民驻足选购。据商户龚芝秀介绍，大量春菜会在这个月中旬上市。

除了农贸市场，我市各大商超也精准对接市民尝鲜需求，开设春季芽菜专区，将各类时令春菜分类陈列，方便市民选购，让春日鲜味触手可及。顾客李江攀说：“春天要吃荠菜，可以包饺子吃，对身体好。”据北山生活超市（当阳工贸店）生鲜蔬果课领班庄微介绍，超市将采购节节根芽、野椿菜、本地芹菜等，大家可自行到门店选购或者线上下单。

市民餐桌上的新鲜春菜，离不开田间地头的辛勤劳作。在两河镇胡场村、半月镇紫盖村等地的田间地头，农户们正忙着收割鱼腥草芽苗菜，小刀划过嫩茎的声音清脆，一株株色泽红润、鲜嫩饱满的鱼腥草芽被整齐码放，成为春日里一道亮眼的丰收风景。“去年11月份左右开始盖的薄膜，春节前后十来天就可以收割，销路就是当地合作社或者电商。”胡场村鱼腥草种植户赵义说。

小小春菜，蕴藏着大商机。鱼腥草芽经济效益突出，农户采收完嫩芽后，还能继续采收根系售卖，实现一茬多收，切实拓宽了增收渠道。“春季收割，一亩地2000斤左右，单价4至5元钱一斤，一亩田可以挣8000至1万元。”当阳市两河镇农业农村服务中心副主任、湖北省科技特派员吴方华说。

凭借独特风味和优良品质，我市种植的鱼腥草芽苗菜不仅俘获本地市民的味蕾，更成为全国消费者的“心尖宠”，从田间直达千家万户的餐桌，香飘四方。云兮种植家庭农场负责人陈宝华发展了社区团购，还在拼多多、小红书线上销售，产品发往全国各地和国外。

除了传统田间种植，科技赋能更让时令春菜突破季节限制，实现全年供应。在湖北宜养生物科技有限公司的鱼腥草智慧大棚内，恒温恒湿的培育环境，打破季节限制，让鱼腥草芽苗菜实现全年上市、一年四收，持续稳定供应市场。

春日鲜蔬俏销市场，既丰富了市民的“菜篮子”，又鼓起了农户的“钱袋子”，以科技赋能、产业升级为支撑，让“春日鲜味”转化为“致富滋味”。