本网讯（王超、郑祺）当滋滋作响的炒锅遇上趣味横生的知识竞答，会碰撞出怎样的火花？近日，当阳市职业技术教育中心开展第四届食堂炊事员技能大赛，坝陵市场监管所受邀担任评委，同时进行食安知识科普宣传。

厨艺大赛环节，当阳市职业技术教育中心的炊事员们各显神通，无论是复刻经典家乡菜，还是脑洞大开的黑暗料理创新，都全力以赴拿出自己的最高水准。

厨艺大赛后，坝陵市场监管所工作人员从食材的精准选购到储存的规范操作、食品标签的深度解读、食物中毒的有效预防，再到食品留样的基本准则、三防三带、刀具色标管理、防蝇防鼠等知识点提问。台下各选手们热情参与，回答时逻辑清晰、条理分明，字字句句精准。通过现场提问、互动答疑的形式，有效提升了选手和观众对食品安全知识的认知水平、安全意识与自我保护能力。

坝陵市场监管所将持续创新活动形式，扩大活动覆盖面，针对不同群体设计差异化的内容。在守护“舌尖上的安全”，感受美食的同时，不断用知识筑牢食品安全防线，切实增强食品安全责任。