本网讯（向海蓉）湖北澳利龙食品股份有限公司研发部部长曾立民，扎根食品生产研发一线，坚持用匠心与创新，带领团队攻克技术难关，推动农业产业化，擦亮当阳本土品牌，为食品行业高质量发展注入强劲动能。

“这个加了梨汁，味道有点甜，还有一点点鱼腥草味，我们后期把提取的工艺改一下。”每研发一款新品，曾立民都要尝一下新品的口感，直到在反复打磨中找到最佳的口感，他才敢将新品推向市场。曾立民说：“化料温度需要多少，均值压力要多少，杀菌时间、杀菌温度等，我尽量在实验室模拟出来，就不需要再用更多物料和人去实践，避免浪费。”

在曾立民眼中，细节决定品质，实验数据的精确性容不得丝毫偏差。他带领团队反复推敲每一个技术参数，小到配料的精确配比，大到生产工艺的全面优化，都要经过无数次的实验验证。公司研发工程师刘婷婷说：“在曾部长的带领下，我们不断地进行实验，有时几遍、几十遍，最终确定产品的配方。”

2011年，曾立民主动扛起公司乳酸菌饮品迭代升级的重任。负责这个项目时，公司工厂还处于建设阶段，研发资源受限，但他并未因此止步。“那时候没设备、没人，我们就去别人的实验室做，我们的第一款牦牛奶饮品就是在别人实验室里实现的。”曾立民回忆道。

面对行业同质化竞争，他带领团队连续数月驻扎实验室，突破菌种活性保持、风味适配等技术瓶颈，最终推出12款兼具功能性与差异化的新品，形成覆盖全年龄层的健康饮品矩阵，实现销售额4.2亿元。

取得这一突破后，曾立民并未止步于单一品类的创新，而是立足当阳特色农业资源禀赋，构建“药食同源+精深加工”的产学研协同创新体系，主导完成鱼腥草、三峡蜜桔等特色农产品的深度开发利用，将“土特产”变成高附加值产品。其中，食品领域创新研发6大系列产品，日化领域突破性开发3类新型制品，带动农产品附加值提升300%，惠及2000余户农户。

曾立民说：“把鱼腥草做好以后，我还有别的事情可以做。比如，我们可以把当阳冷水米做成饮料，还有荸荠，宜昌下堡坪的天麻，还有我们当地常饮用的三皮罐，都可以做成饮料。”

在推动产业升级的同时，曾立民深知技术创新需要标准化支撑。他主持制定企业标准6项，建立SOP规程42个，优化工艺流程20项，形成完整的技术标准体系。

曾立民先后荣获2021年度当阳市“十四五”开局突出贡献先进个人，湖北省企业“创新达人”等荣誉称号。这些荣誉的背后，是他多年来对研发工作的执着追求和精益求精的态度。

“一件事情反复做，重复做，做到最好。”深耕食品行业近二十载，曾立民以持之以恒的钻研精神和创新实践，推动企业在技术攻坚与产业升级中实现跨越式发展。