本网讯（蔡娇娇）2月11日，当阳市市场监督管理局组织召开全市校园配餐单位大宗食材供应商食品安全培训会议，共计42家大宗食材供货商以及集体用餐配送单位负责人参加培训。

培训中，工作人员围绕规范食材进销台账管理、食材贮存场地要求等内容进行了讲解，详细阐述了食材配送服务规范、供应食材高风险品种、主要食品品种验收要求和检查方法。要求各经营主体要严格落实食品安全主体责任，秉持诚信为本的经营理念，自觉开展自查整改，切实守牢食品安全源头关口。

会议强调，要将企业资质、食品安全管理制度与管理经验、食品安全事故防范、企业信用信誉等相关内容纳入大宗食品统一配送的招标标准，提高准入门槛。大宗食材供货商要将上一季度市场监管部门监督检查记录作为与集体用餐配送单位续签合同的重要依据，对多次有问题、被立案查处或失信的企业实行一票否决，为校园食品安全再加一道保险。